sabato 25 febbraio 2017

Il classico di Natale: pasta acciughe e muddrica

Un’antichissima tradizione vuole che per la cena della Vigilia, si prepari la pasta, di solito lunga, con alici (acciughe) e mollica di pane tostata....

Storia del baccalà

I migliori testimonials del merluzzo sono i Vichinghi, i grandi navigatori provenienti dal nord della Norvegia. Dalle loro parti, al largo delle isole Lofoten,...

Coldiretti Calabria denuncia: “Prezzi da fame per le clementine”

COLDIRETTI CALABRIA: DA SIBARI ALLA PIANA DI ROSARNO-GIOIA TAURO PREZZO DELLE CLEMENTINE DA FAME AI PRODUTTORI AGRICOLI Molinaro: confezionatori e distribuzione sordi a qualsiasi richiesta...

Eurospin ritira il latte Land dai propri scaffali

Possibile contaminazione per il latte UHT Land. A causa di un difetto nel confezionamento di tale prodotto la catena di supermercati Eurospin ha provveduto al ritiro precauzionale...

Doc Calabria, Cantine Ferrocinto: “No alle levate di scudi: discutiamone”

"Nel variegato mondo del vino italiano la Calabria può e deve accrescere il proprio ruolo, tanto con riferimento alle dimensioni produttive quanto in termini...

Saracena, il sindaco Gagliardi entusiasta dello chef Di Pace: “Continua ad emozionarci”

"La capacità di promuovere il territorio oltre i confini regionali e nazionali e di essere tra i migliori ambasciatori dei sapori e delle eccellenze...

Al via la campagna olivicola nei nostri territori. In Calabria previste 70mila tonnellate

Parte la campagna olivicolo-olearia 2015/16, anche a casa nostra; Cosenza e provincia sono pronte per la raccolta, s’inizia. Dopo che il 2014 ci ha consegnato...

Pizzo, giovani chef in piazza per “amatriciana” solidale

(ANSA) - CATANZARO, 25 AGO - Il team di Cooking Soon, collettivo formato da giovani chef emergenti calabresi, domenica 28 agosto a Pizzo (Vibo...

I classici di Natale: i Turdiddri

La ricetta dei turdiddri è antichissima, era utilizzata dalle massaie cosentine durante il periodo natalizio e si tramanda da generazioni. Per farli si usano prodotti...

Orgoglio scaleota in California: grande successo per il ristorante e la squadra ciclistica “Terùn”

Buona cucina e sport. Due termini legati insieme da un unico marchio vincente: "Terùn". Questa è la storia dei fratelli Maico e Franco Campilongo, calabresi di Scalea (Cosenza), che...

POLITICA

La ‘Ndrangheta e l’alta finanza: ora gli affari si fanno con...

La ‘Ndrangheta dentro il Sistema criminale: nomi, storie, strategie di Giorgio Bongiovanni e Miriam Cuccu Alta finanza: oggi il business è online La ‘Ndrangheta cresce, si espande,...