martedì 24 gennaio 2017

Saracena: musica, fuochi ed enogastronomia per la Festa di San Leone

Nel Paese del Moscato Passito, Saracena, oggi è il gran giorno della festa di San Leone. Un evento storicizzato che ripropone rituali ancestrali nei quali sacro...

La cipolla bianca protagonista a Castrovillari

Grande entusiasmo ha suscitato il seminario sulla cipolla bianca che si è svolto all’Alberghiero di Castrovillari lo scorso 22 febbraio, iniziativa inserita nell’ambito del...

“Mustazzoli ccu meli i ficu”: ricetta classica

Pochi giorni fa vi avevamo descritto le sue origini e la sua storia, oggi vi diamo la ricetta dei biscotti calabresi più famoso del...

Doc Calabria, Cantine Ferrocinto: “No alle levate di scudi: discutiamone”

"Nel variegato mondo del vino italiano la Calabria può e deve accrescere il proprio ruolo, tanto con riferimento alle dimensioni produttive quanto in termini...

Siglato protocollo d’intesa per valorizzare il re delle nostre tavole: il Tartufo del Pollino

Il tartufo è un frutto della terra conosciuto dai tempi più antichi. Si hanno testimonianze della sua presenza nella dieta del popolo dei sumeri...

I biscotti calabresi più famosi del mondo: i Mostaccioli, ecco la loro storia

Si avvicina San Giuseppe, la fiera e tutti gli eventi ad esso connessi. Come da tradizione, nelle bancarelle e stand non possono mancare, i...

Cellara, i custodi del vino

Cellara, comune posto nella parte bassa della fascia presilana cosentina, ci viene disvelata attraverso le dritte della nostra guida, Gioconda. Le origini di questo...

Facciamo politica a tavola: miniguida al piacere responsabile

Un calendario per scegliere quali pesci consumare stagione per stagione. Un elenco completo delle taglie minime consentite, a seconda delle specie. Consigli utili per...

Il classico di Natale: pasta acciughe e muddrica

Un’antichissima tradizione vuole che per la cena della Vigilia, si prepari la pasta, di solito lunga, con alici (acciughe) e mollica di pane tostata....

Via Bendicenti, bagno di folla per Al Bano e i suoi vini

Mattinata movimentata a via Bendicenti. Nel punto vendita di una nota catena di supermercati, intorno a mezzogiorno si è materializzato il popolare cantante Al Bano,...