sabato 23 giugno 2018

ENOGASTRONOMIA

Giornata nazionale di prevenzione allo spreco, i consigli della Coldiretti

Leggere attentamente la scadenza sulle etichette, verificare quotidianamente il frigorifero dove i cibi vanno correttamente posizionati, effettuare acquisti ridotti e ripetuti nel tempo, privilegiare...

Il vino calabrese fa bene all’umore: lo studio della “Magna Graecia”

“Un bicchiere al giorno toglie il medico di torno” si dice del vino. Oggi si potrebbe dire che un vino rosso, in particolare se di monovitigno...

I classici di Carnevale: le Chiacchiere

Il Carnevale, in Calabria come in tutto il resto d’Italia, è la festa popolare per eccellenza, basata sul sovvertimento dell’ordine normale delle cose che...

La Capitaneria di Vibo sequestra 10 tonnellate di tonno “pinna gialla”

(ANSA) - VIBO VALENTIA, 28 GEN - Dieci tonnellate di tonno del tipo "pinna gialla" in cattivo stato di conservazione sono state sequestrate da...

Facciamo politica a tavola: miniguida al piacere responsabile

Un calendario per scegliere quali pesci consumare stagione per stagione. Un elenco completo delle taglie minime consentite, a seconda delle specie. Consigli utili per...

Marano Marchesato, lo chef Cannavacciuolo approda in Calabria per una puntata di “Cucine da...

Basato sul famosissimo format Kitchen Nightmares condotto dallo chef inglese Gordon Ramsay, nella versione “made in Italy” il protagonista è Antonino Cannavacciuolo, uno dei migliori chef...

Scirubetta, il gelato calabrese dei poveri

E’ legata al freddo ma non proviene dal nord, bensì dal sud, dalla nostra Calabria. E’ la scirubetta, una tradizione gastronomica tipica della nostra Regione. Di cosa...

“Millicuseddre”

Tutte le cucine tradizionali regionali italiane ci regalano una grande varietà di zuppe, che sono appunto il retaggio della cultura rurale e contadina che...

Fiumefreddo, Mare & Monti

Fiumefreddo Bruzio è facilmente raggiungibile da Cosenza percorrendo la Ss 107 e proseguendo in direzione sud sulla Ss 18. Per gli amanti delle strade...

Fuscaldo, da una vita sul mare

Fuscaldo, arroccato su un bel vedere, è un paese di pietra e dai cento portali, testimonianza del fatto che questo borgo era un’importante scuola...

Ultime News

Salvini a Morra e Orrico: vietato parlare di ‘ndrangheta. E i 5Stelle si adeguano

Non è presto per dirlo se è vero che il buongiorno si vede dal mattino. Da quando è iniziata questa legislatura la Lega, in...

Cosenza nel pallone, le origini: De Filippis e la Fortitudo

COSENZA NEL PALLONE, viaggio nel calcio dei quartieri: LE ORIGINI (http://www.iacchite.com/cosenza-nel-pallone-viaggio-nel-calcio-dei-quartieri/) "... Siamo nel 1908. A Cosenza, come ovunque in Calabria, la parola sport è...

Cosenza, per la difesa piace Ingrosso del Pisa

Arrivano le prime voci sugli obiettivi di mercato del Cosenza 2018-19. Per la difesa, il direttore sportivo Trinchera, stando alle indiscrezioni di Tuttomercatoweb, avrebbe...

Cosenza, NoMetro: si torna in piazza contro la speculazione

Comitato NoMetro: I cittadini informati sono contro lo scempio della metrotranvia  Lunedì 9 luglio ore 19:00 torneremo in Piazza per dire NO alla Metro  Nonostante le...

S. Giovanni in Fiore, Belcastro ai 5stelle: “La campagna elettorale è finita”

E’ inutile, il Movimento cinque stelle ed i suoi rappresentati, anche quando fanno parte delle Istituzioni più autorevoli, non ce la fanno a smettere...

Stefano Rodotà e la sua Cosenza: dalla politica e dal Telesio al tifo per...

Un anno fa la morte di Stefano Rodotà, giurista e politico cosentino, che ha dato lustro al nome della nostra città nel corso della...

Da Milano a Reggio Calabria: le date del tour di Claudio Baglioni

Claudio Baglioni è pronto per iniziare i festeggiamenti per i 50 anni di carriera con il tour Al Centro, che lo vedrà protagonista con...

Crotone, Vrenna: “Seguiamo il caso-Parma ma non ci accaniremo”

Il presidente del Crotone Gianni Vrenna ha espresso la sua opinione riguardo l-inchiesta che vede coinvolto il Parma. “Stiamo seguendo la vicenda del Parma e del deferimento perché...