mercoledì 25 aprile 2018

ENOGASTRONOMIA

Il vino calabrese fa bene all’umore: lo studio della “Magna Graecia”

“Un bicchiere al giorno toglie il medico di torno” si dice del vino. Oggi si potrebbe dire che un vino rosso, in particolare se di monovitigno...

I classici di Carnevale: le Chiacchiere

Il Carnevale, in Calabria come in tutto il resto d’Italia, è la festa popolare per eccellenza, basata sul sovvertimento dell’ordine normale delle cose che...

La Capitaneria di Vibo sequestra 10 tonnellate di tonno “pinna gialla”

(ANSA) - VIBO VALENTIA, 28 GEN - Dieci tonnellate di tonno del tipo "pinna gialla" in cattivo stato di conservazione sono state sequestrate da...

Facciamo politica a tavola: miniguida al piacere responsabile

Un calendario per scegliere quali pesci consumare stagione per stagione. Un elenco completo delle taglie minime consentite, a seconda delle specie. Consigli utili per...

Marano Marchesato, lo chef Cannavacciuolo approda in Calabria per una puntata di “Cucine da...

Basato sul famosissimo format Kitchen Nightmares condotto dallo chef inglese Gordon Ramsay, nella versione “made in Italy” il protagonista è Antonino Cannavacciuolo, uno dei migliori chef...

Scirubetta, il gelato calabrese dei poveri

E’ legata al freddo ma non proviene dal nord, bensì dal sud, dalla nostra Calabria. E’ la scirubetta, una tradizione gastronomica tipica della nostra Regione. Di cosa...

“Millicuseddre”

Tutte le cucine tradizionali regionali italiane ci regalano una grande varietà di zuppe, che sono appunto il retaggio della cultura rurale e contadina che...

Fiumefreddo, Mare & Monti

Fiumefreddo Bruzio è facilmente raggiungibile da Cosenza percorrendo la Ss 107 e proseguendo in direzione sud sulla Ss 18. Per gli amanti delle strade...

Fuscaldo, da una vita sul mare

Fuscaldo, arroccato su un bel vedere, è un paese di pietra e dai cento portali, testimonianza del fatto che questo borgo era un’importante scuola...

I classici delle Feste: la Pitta ‘mpigliata

Si avvicina la fine dell’anno ma non finiscono le grandi abbuffate natalizie e come di consuetudine, gli amanti della cucina, continuano a preparare i...

Ultime News

Terremoto, scossa di magnitudo 3.4 a Milazzo

Paura a Messina e in Provincia per una scossa di terremoto che alle 16:53 di oggi pomeriggio ha colpito la fascia tirrenica, con epicentro proprio nel Promontorio di...

Attacchi informatici, perquisito giovane di San Giorgio Albanese

(ANSA) - COSENZA, 25 APR - Il Centro nazionale anticrimine informatico per la protezione delle infrastrutture critiche della Polizia postale e delle comunicazioni ha...

Unical, parla la relatrice: “La tesi era copiata da un’altra già fatta: io non...

Gentile dottor Carchidi, non posso esimermi di fare chiarezza sull’articolo oggi apparso e che descrive in maniera inesatta i contorni della seduta di laurea di...

Rossano Pentastellata: “Risolvere ora le problematiche ignorate”

Rossano Pentastellata, Russo e Capalbo: Risolvere adesso le problematiche ignorate! "Crediamo che adesso il momento sia propizio per affrontare quei problemi che un'autorità imparziale può...

Corigliano, 70enne muore in auto dopo rapporto sessuale

Un anziano 70enne calabrese, pensionato di Corigliano Calabro, è morto lunedì 23 aprile nella zona di Thurio dopo aver consumato un rapporto sessuale in...

Cosenza, ospedale dell’Annunziata: carriere “incomprensibili”

Carriere “incomprensibili”. Sono quelle di alcuni eccellenti sodali di politici cosentini e calabresi, tra le quali val la pena ricordare a mo' di esempio...

Franco Perna e Franco Pino, guerra e pace

Dopo la morte di Gigino Palermo detto 'u Zorru, avvenuta nel 1977, i clan gestiscono a loro piacimento l’arrivo di quantità ingenti di eroina...

Cosenza, le clientele sfacciate di Spagnuolo e Tridico

Gianpaolo Calabrese è stato l'uomo del giorno per diversi mesi nella città dei Bruzi. Non era mai capitato, almeno qui a Cosenza, che un...