sabato 23 giugno 2018

Ricette

I classici di Natale: il baccalà fritto

Piatto da venerabili confraternite, sagre e osterie, cibo di strada e d’alta cucina, in tavola per consuetudine religiosa ogni venerdì di magro e la...

Il classico di Natale: pasta acciughe e muddrica

Un’antichissima tradizione vuole che per la cena della Vigilia, si prepari la pasta, di solito lunga, con alici (acciughe) e mollica di pane tostata. E’...

Il classico di Natale: pasta acciughe e muddrica

Un’antichissima tradizione vuole che per la cena della Vigilia, si prepari la pasta, di solito lunga, con alici (acciughe) e mollica di pane tostata....

I Cuculi, gli immancabili dolci pasquali

Si avvicina la Pasqua e come da tradizione, i cosentini si preparano a cucinare e ad assaporare il dolce tipico della festa: i Cuculi. Questi...

“Mustazzoli ccu meli i ficu”: ricetta classica

Pochi giorni fa vi avevamo descritto le sue origini e la sua storia, oggi vi diamo la ricetta dei biscotti calabresi più famoso del...

Le zeppole di S.Giuseppe: la loro storia e come prepararle

Si avvicina la festa del papà e nel giorno del 19 marzo è usanza comune regalare e festeggiare con le zeppole. La loro storia risale...

Torta Mimosa: il dolce più famoso della Festa della Donna

La torta mimosa è un dolce molto famoso che viene preparato in occasione della Festa della Donna, proprio oggi, l’8 marzo. Perciò non potevamo...

Martedì grasso: regina delle tavole la “sagna aru furnu ccu purpette”

Il martedì grasso, si sa, è giorno di lasagna. E a Cosenza, così come in tutta la Calabria, non può mancare la regina delle tavole:...

I classici di Carnevale: le Chiacchiere

Il Carnevale, in Calabria come in tutto il resto d’Italia, è la festa popolare per eccellenza, basata sul sovvertimento dell’ordine normale delle cose che...

Scirubetta, il gelato calabrese dei poveri

E’ legata al freddo ma non proviene dal nord, bensì dal sud, dalla nostra Calabria. E’ la scirubetta, una tradizione gastronomica tipica della nostra Regione. Di cosa...

Ultime News

Cosenza nel pallone, le origini: De Filippis e la Fortitudo

COSENZA NEL PALLONE, viaggio nel calcio dei quartieri: LE ORIGINI (http://www.iacchite.com/cosenza-nel-pallone-viaggio-nel-calcio-dei-quartieri/) "... Siamo nel 1908. A Cosenza, come ovunque in Calabria, la parola sport è...

Cosenza, per la difesa piace Ingrosso del Pisa

Arrivano le prime voci sugli obiettivi di mercato del Cosenza 2018-19. Per la difesa, il direttore sportivo Trinchera, stando alle indiscrezioni di Tuttomercatoweb, avrebbe...

Cosenza, NoMetro: si torna in piazza contro la speculazione

Comitato NoMetro: I cittadini informati sono contro lo scempio della metrotranvia  Lunedì 9 luglio ore 19:00 torneremo in Piazza per dire NO alla Metro  Nonostante le...

S. Giovanni in Fiore, Belcastro ai 5stelle: “La campagna elettorale è finita”

E’ inutile, il Movimento cinque stelle ed i suoi rappresentati, anche quando fanno parte delle Istituzioni più autorevoli, non ce la fanno a smettere...

Stefano Rodotà e la sua Cosenza: dalla politica e dal Telesio al tifo per...

Un anno fa la morte di Stefano Rodotà, giurista e politico cosentino, che ha dato lustro al nome della nostra città nel corso della...

Da Milano a Reggio Calabria: le date del tour di Claudio Baglioni

Claudio Baglioni è pronto per iniziare i festeggiamenti per i 50 anni di carriera con il tour Al Centro, che lo vedrà protagonista con...

Crotone, Vrenna: “Seguiamo il caso-Parma ma non ci accaniremo”

Il presidente del Crotone Gianni Vrenna ha espresso la sua opinione riguardo l-inchiesta che vede coinvolto il Parma. “Stiamo seguendo la vicenda del Parma e del deferimento perché...

Catanzaro, incidente nel quartiere Lido: muore un giovane di 20 anni

(ANSA) - CATANZARO, 23 GIU - Un giovane di 20 anni, Nicolas Marcellino, é morto in un incidente stradale accaduto la scorsa notte nel...