domenica 16 dicembre 2018

Ricette

Parola del giorno: Cuddruriaddri, ecco come farli in casa

Parola del giorno: Cuddruriaddri, il nostro tradizionale piatto cosentino, preparato in casa soprattutto nella vigilia dell’Immacolata. Il loro nome deriva dal greco «κολλυρα» = «collura»,...

I classici di Natale: il baccalà fritto

Piatto da venerabili confraternite, sagre e osterie, cibo di strada e d’alta cucina, in tavola per consuetudine religiosa ogni venerdì di magro e la...

Il classico di Natale: pasta acciughe e muddrica

Un’antichissima tradizione vuole che per la cena della Vigilia, si prepari la pasta, di solito lunga, con alici (acciughe) e mollica di pane tostata. E’...

Il classico di Natale: pasta acciughe e muddrica

Un’antichissima tradizione vuole che per la cena della Vigilia, si prepari la pasta, di solito lunga, con alici (acciughe) e mollica di pane tostata....

I Cuculi, gli immancabili dolci pasquali

Si avvicina la Pasqua e come da tradizione, i cosentini si preparano a cucinare e ad assaporare il dolce tipico della festa: i Cuculi. Questi...

“Mustazzoli ccu meli i ficu”: ricetta classica

Pochi giorni fa vi avevamo descritto le sue origini e la sua storia, oggi vi diamo la ricetta dei biscotti calabresi più famoso del...

Le zeppole di S.Giuseppe: la loro storia e come prepararle

Si avvicina la festa del papà e nel giorno del 19 marzo è usanza comune regalare e festeggiare con le zeppole. La loro storia risale...

Torta Mimosa: il dolce più famoso della Festa della Donna

La torta mimosa è un dolce molto famoso che viene preparato in occasione della Festa della Donna, proprio oggi, l’8 marzo. Perciò non potevamo...

Martedì grasso: regina delle tavole la “sagna aru furnu ccu purpette”

Il martedì grasso, si sa, è giorno di lasagna. E a Cosenza, così come in tutta la Calabria, non può mancare la regina delle tavole:...

I classici di Carnevale: le Chiacchiere

Il Carnevale, in Calabria come in tutto il resto d’Italia, è la festa popolare per eccellenza, basata sul sovvertimento dell’ordine normale delle cose che...

Ultime News

Cosenza-Benevento si recupera domani alle 17 (sperando che non piova)

La Società Cosenza Calcio comunica che la gara tra Cosenza e Benevento inizialmente prevista per sabato 15 dicembre alle ore 18:00 e non disputata...

Cosenza-Benevento rinviata, tifosi infuriati: “Occhiuto vergognati!”

La tifoseria del Cosenza Calcio è infuriata per l'ennesima figuraccia su scala nazionale: la partita col Benevento rinviata per quattro gocce di pioggia, che...

Cosenza Calcio, ora si abbia il coraggio di mollare Occhiuto e cambiare campo

Ora che la notizia del rinvio di Cosenza-Benevento è ufficiale, non c’è dubbio alcuno che le responsabilità di tutto questo disastro, ancora una volta,...

Cosenza-Benevento rinviata: grazie Occhiuto per la nuova figuraccia

Primo settembre-quindici dicembre. Sono passati tre mesi e mezzo dalla vergogna di Cosenza-Hellas Verona non disputata a causa delle cervellotiche decisioni del sindaco Occhiuto...

Cosenza-Benevento, terreno a pezzi: partita rinviata a data da destinarsi

Le pessime condizioni del manto erboso dello stadio "Gigi Marulla" all'indomani delle piogge torrenziali di questi giorni mettono a rischio Cosenza-Benevento. Il sopralluogo è...

Cosenza, l’ispettore Lupacchini: “Spagnuolo ha usato il processo Chiappetta come un grimaldello”

RIASSUNTO DELLE PUNTATE PRECEDENTI L’operazione Garden della DDA di Catanzaro aveva sconvolto gli equilibri decennali della corruzione cosentina e aveva messo in gravissima difficoltà la...

Corigliano-Rossano, minaccia di morte l’ex convivente e la figlia minore

(ANSA) - CORIGLIANO ROSSANO (COSENZA), 15 DIC - Ha minacciato di morte l'ex convivente e la figlia minore al fine indurre la donna a...

Cosenza, arriva il nuovo elenco telefonico: da lunedì la distribuzione

Il nuovo elenco telefonico di Cosenza 2018/2019 è arrivato. Un anno speciale, per celebrare la promozione del Cosenza in serie B: una copertina dedicata e...