lunedì 28 maggio 2018

Ricette

I classici di Carnevale: le Chiacchiere

Il Carnevale, in Calabria come in tutto il resto d’Italia, è la festa popolare per eccellenza, basata sul sovvertimento dell’ordine normale delle cose che...

I classici di Natale: i Turdiddri

La ricetta dei turdiddri è antichissima, era utilizzata dalle massaie cosentine durante il periodo natalizio e si tramanda da generazioni. Per farli si usano prodotti...

“Mustazzoli ccu meli i ficu”: ricetta classica

Pochi giorni fa vi avevamo descritto le sue origini e la sua storia, oggi vi diamo la ricetta dei biscotti calabresi più famoso del...

I Cuculi, gli immancabili dolci pasquali

Si avvicina la Pasqua e come da tradizione, i cosentini si preparano a cucinare e ad assaporare il dolce tipico della festa: i Cuculi. Questi...

Il classico di Natale: pasta acciughe e muddrica

Un’antichissima tradizione vuole che per la cena della Vigilia, si prepari la pasta, di solito lunga, con alici (acciughe) e mollica di pane tostata. E’...

Scirubetta, il gelato calabrese dei poveri

E’ legata al freddo ma non proviene dal nord, bensì dal sud, dalla nostra Calabria. E’ la scirubetta, una tradizione gastronomica tipica della nostra Regione. Di cosa...

Le zeppole di S.Giuseppe: la loro storia e come prepararle

Si avvicina la festa del papà e nel giorno del 19 marzo è usanza comune regalare e festeggiare con le zeppole. La loro storia risale...

Il classico di Natale: pasta acciughe e muddrica

Un’antichissima tradizione vuole che per la cena della Vigilia, si prepari la pasta, di solito lunga, con alici (acciughe) e mollica di pane tostata....

Torta Mimosa: il dolce più famoso della Festa della Donna

La torta mimosa è un dolce molto famoso che viene preparato in occasione della Festa della Donna, proprio oggi, l’8 marzo. Perciò non potevamo...

“Millicuseddre”

Tutte le cucine tradizionali regionali italiane ci regalano una grande varietà di zuppe, che sono appunto il retaggio della cultura rurale e contadina che...

Ultime News

Governo Italia, che cos’è l’impeachment: i precedenti e le dimissioni di Leone e Cossiga

La messa in stato d'accusa del presidente della Repubblica è prevista dall'articolo 90 della Costituzione. Più volte evocata, non è mai stata messa in...

Governo Italia, Di Maio: “Impeachment a Mattarella per evitare reazioni del popolo, poi al...

Quella più evocativa era l’unica senza virgolettato. Ma – dopo le indiscrezioni – a parlare direttamente di impeachment è arrivato Luigi Di Maio. Il capo politico del Movimento 5 stelle è intervenuto telefonicamente...

Governo Italia, fumata nera. M5s: “Mattarella in stato d’accusa, ragioniamo sull’impeachment”

Il premier incaricato Giuseppe Conte ha rimesso il mandato che gli era stato conferito dal presidente della Repubblica Sergio Mattarella per la formazione del...

Finali Giovanissimi: Xerox Chianello Paola-Calcio Sicilia 1-1

PAOLA - (Cosenza) - Si è concluso con un pareggio che rammarica l’incontro della Xerox Chianello Dlf Paola contro il Calcio Sicilia per la...

Roma, “Selected by Ugo G. Caruso”: esordio con “Cha Cha Cha” di Marco Risi

Al "Cineforum del Lunedì" per l'esordio del ciclo "Selected by Ugo G. Caruso" domani sera, lunedì 28 maggio, Marco Risi ripropone il suo "Cha...

Cosenza-Samb, Guarascio: “Con la spinta dei nostri tifosi tutto è possibile”

Il presidente del Cosenza Calcio Eugenio Guarascio ha inteso rilasciare un messaggio importante alla tifoseria in vista della gara di andata dei quarti di...

Ciao Paola, piange il mondo dell’arte e del teatro

Troppo forte è ancora l'incredulità, anche per noi di Iacchite', per l'assurda quanto tragica scomparsa di Paola Scialis. Aveva 42 anni. La notizia, arrivata...

Cosenza, processione di San Francesco di Paola: i divieti di transito dalle 17 alle...

Oggi si tengono in città gli annuali festeggiamenti in onore di San Francesco di Paola, compatrono della città di Cosenza, che comprendono la consegna...